如果适量食用，香蕉是一种健康的水果。它们富含维生素和抗氧化剂，一根 7 英寸到 8 英寸的中等香蕉含有大约 85 到 100 卡路里的热量。然而，香蕉片是一种不同的零食，香蕉片的卡路里取决于它们的处理方式以及将它们变成薯条时添加的成分。

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确定香蕉片的卡路里

香蕉片并不完全相同。许多是在油中煮熟并加糖加糖的，这当然会增加它们的卡路里含量。要确定一个香蕉片中的卡路里，您必须将每份香蕉片的总卡路里除以一份中的薯片数量。

一些品牌在其包装上列出了每份薯片的数量，这使得计算变得容易。例如，Weis 商店品牌的甜香蕉片的份量为 16 片，每份含 150 卡路里热量。因此，对于 Weis 香蕉片：150 卡路里除以 16 片等于每片香蕉片 9.4 卡路里。

Bare brand Baked Crunchy Simply Banana Chips 的份量为 1/2 杯，含有 120 卡路里热量。要确定一个裸香蕉片中的卡路里数量，您需要测量 1/2 杯薯片并计算其中有多少薯片。结果是 1/2 杯大约有 30 个筹码。因此，对于裸香蕉片：120 卡路里除以 30 片等于每片香蕉片 4 卡路里。

检查香蕉片的差异

为什么这两种香蕉片差别这么大？成分和烹饪方法都有助于差异。 Weis 香蕉片在椰子油中油炸，然后加糖调味。裸香蕉片只包含无油烘烤的香蕉，不加糖。

但是，不能假设其他品牌的香蕉片含有相同数量的卡路里。虽然所有不加油或糖的香蕉片每片都应该含有相同数量的卡路里，但加糖的香蕉片可能会有所不同，具体取决于使用的油量、油炸时间和加糖量。

例如，沃尔玛超值香蕉片每份有 11 片，含有 160 卡路里。因此，对于沃尔玛香蕉片：160 卡路里除以 11 片等于每片香蕉片 14.5 卡路里。

每份消化营养成分

无论加糖还是不加糖，每份香蕉片的营养成分都具有相同的好处：

众所周知，香蕉是钾的良好来源，钾对降低血压很重要。香蕉和香蕉片还含有抗氧化类黄酮，如儿茶素，有助于降低患心脏病的风险。香蕉中的淀粉主要是抗性淀粉，会未经消化地通过人体。

当香蕉成熟时，它们的淀粉主要变成糖。然而，由于香蕉的抗性淀粉和大量纤维，香蕉的升糖指数较低，这意味着它们不会像某些淀粉那样使您的血糖升高。

了解香蕉片的缺点

没有油或加糖的香蕉片本身没有真正的缺点。它们只是烤香蕉。一个危险是它们太好吃了，你可以很容易地吃掉不止一份，所以如果你决定只吃一份，测量或计算一份中的薯条数量，然后把剩下的香蕉片放进去离开。

当香蕉片在油中油炸并加糖时，它们就有缺点了。他们的卡路里中将近一半是脂肪，添加的糖会增加卡路里而没有任何营养益处。对于天然甜味的健康香蕉片，请始终寻找不加糖、非油炸的香蕉片。