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小炒鸡丁，不同地方有不同的做法!四川重庆地区以麻辣为主，宫爆鸡丁便是其中一道有名的菜品。但是今天我要给您推荐一种简单健康少辣的做法。下面就来给您说说制作过程吧！

材料准备：

鸡胸肉、洋葱、黄瓜、彩椒、香葱、盐、耗油、生粉、食用油、生抽。

操作步骤：

1.鸡胸肉洗净沥水切成丁，切好放小碗中加入耗油，少许盐和生粉抓匀腌制20分钟。

2.洋葱切小块，黄瓜切丁，彩椒切小块。

3.起锅烧油，油温7成热下入洋葱块炒出香味，接着下入腌制好的鸡丁迅速翻炒到鸡丁全部变色。

4.接着放入黄瓜丁和彩椒块翻炒，加入生抽调味。

5.出锅装盘，撒上小葱花即可食用。

一道简单健康的小炒鸡丁就做好了，快跟着一起来尝试下吧！喜欢辣的也可以把彩椒换成小米辣[大笑][大笑][大笑]